潮新闻客户端 记者 金檬 2024年正版免费资料大全
立秋已至,但炎热还在持续。
近期,消暑的“荷塘三宝”(莲子、莲藕、菱角)已大量上市,是夏日最后一波美味。
8月11日上午,记者来到屏风街农贸市场。几乎每走两步,就能看到莲藕的身影。
记者 金檬 摄
“藕一年四季都在卖,但现在的藕是最好吃的,又嫩又脆,清炒一下就很好吃。”一名蔬菜摊位的商户说道,夏季莲藕上市第一天卖到了28元一斤,现在卖10元一斤,便宜了一大半,每天来买的人都很多。
一旁的张大爷挑了三个莲藕,让商户帮忙削皮装进了袋子里。“这莲藕看着就清爽,准备回家做个糖醋藕丁,天气热比较开胃。”他说。
记者又问了多家卖莲藕的商户,都是统一价10元/斤。
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比起莲藕,卖莲蓬和菱角的摊位少一些。记者逛了一圈,只看到一家卖莲蓬的。2024澳门资料大全正版资料
这家商户说,莲蓬都是余杭过来的,吃起来清甜,今天总共进了200多个莲蓬,一早上已经卖得差不多了,只剩下15个,最近每天都是一两百个好卖的。一般10个一把卖,最少5个也可以卖,价格是20元10个,10元5个,上市以来就是这个价格,这几年都没变过。
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“莲蓬一直可以卖到10月,但7、8月是莲蓬最好卖的时候,现在天气热,莲蓬直接剥了就能吃,清凉解暑,很多人买给家里小孩子吃。”她说。
菱角被放在摊位的另一边,新鲜的菱角泡在清水里,绿绿的,价格是10元一斤。剥好的白白的菱角肉是22元一斤。
记者 金檬 摄
商户说,新鲜的菱角可以直接生吃,口感是香甜清脆的,煮熟后就是粉糯的口感。
另一家摊位,剥好的菱角已经全部卖完,只剩下两筐带壳的菱角,旁边的菱角壳堆得满满的。“一早上二三十斤菱角已经卖完了,只剩下这么多了,8元一斤卖完收摊了。”商户说道,“新鲜的菱角怎么做都好吃的,水煮、炒肉都可以。”
随后,记者又来到凤起农副产品交易市场,“荷塘三宝”也成了蔬菜区域的C位。
记者看到,“三宝”中,卖莲藕的摊铺是最多的,价格大多为10元一斤。摊位前,挑选、购买的人也不少。
菱角也有几个摊位在卖,带壳的价格为12-13元一斤,剥好的25-30元一斤。还有不少商户将菱角和莲藕摆放在一起,“都是最新鲜的时令菜”。
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“菱角是本地的,新鲜,口感好,我们从6月十几号开始卖,要一直卖到10月初。”一名商户说道,这段时间天气热,买的人很多的,菱角可以清热解暑,正适合这个时候吃。
在凤起农副产品交易市场,记者没有看到莲蓬。卖菱角的商户说,莲蓬要中午去拿货,这几天太热了就没卖,过几天会进货的。
线上的“荷塘三宝”同样卖得火热。在盒马App,记者看到,“西湖果莲”正在热销,一颗颗剥好的莲子装成盒,100g的价格为15.8元,月销已达4.5万件。山姆会员商店App显示,500g鲜莲蓬23.9元,月销超10万件。
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